경북 구미 해평가마솥국밥은 12년째 장작불을 지키며 하루 최대 1,000인분을 판매하는 국밥 맛집입니다. 새벽 4시부터 매일 150kg 소고기를 손질하는 장인의 땀과 정성이 담긴 곳. 겨울 소울푸드 국밥의 진짜 맛을 경험할 수 있습니다.
해평가마솥국밥, 12년째 꺼지지 않는 장작불
구미 숨은 맛집의 탄생
경상북도 구미시 해평면 숭선로 433에 위치한 해평가마솥국밥. 사장님은 쉰 나이가 넘어 이 국밥집을 차렸습니다. 수많은 실패 끝에 초반의 부진을 딛고 지금은 주중 600인분, 주말 1,000인분을 판매하는 지역 명소가 되었습니다.
해평가마솥국밥 기본 정보
| 항목 | 정보 |
|---|---|
| 주소 | 경북 구미시 해평면 숭선로 433 |
| 영업시간 | 08:30 - 20:30 |
| 전화번호 | 0507-1494-5657 |
| 주차 | 가능 |
새벽 4시부터 시작되는 하루
영업 시작은 오전 8시 30분이지만, 실제 준비는 새벽 4시부터 시작됩니다. 매일 약 150kg에 달하는 소고기를 세척하고, 삶고, 썰어서 국물을 푹 고아냅니다. 모든 과정이 사람의 손을 거칩니다.
특히 소머리 손질은 가장 고된 작업입니다. 잔털을 칼로 하나하나 밀어내며 손질하는데, 몇 시간이 소요됩니다.
장인의 정성이 만든 깊은 맛
12년 장작불의 비밀
하루 종일 뜨거운 가마솥 앞을 지키다 보니 팔목부터 어깨까지 성한 곳이 없다고 합니다. 그럼에도 장작불을 고집하는 이유는 은은한 열기가 만들어내는 깊은 맛 때문입니다.
판매량 현황
| 구분 | 판매량 |
|---|---|
| 주중 | 약 600인분 |
| 주말 | 약 1,000인분 |
| 소고기 사용량 | 일일 150kg |
겨울 소울푸드의 완성
몸과 마음이 꽁꽁 얼어붙는 추운 겨울, 뜨끈한 국밥 한 그릇은 겨울의 냉기를 단번에 풀어줍니다. 푸짐한 양과 진한 국물이 몸과 마음을 든든하게 채워줍니다.
방문 전 알아두면 좋은 팁
영업시간 및 휴무일
- 영업시간: 08:30 - 20:30
- 브레이크타임: 없음
- 주말: 정상 영업
- 추천 방문 시간: 오전 10시~11시 (재료 신선, 대기 적음)
주문 메뉴 추천
인기 메뉴
- 소머리국밥 - 진한 국물과 푸짐한 고기
- 내장국밥 - 쫄깃한 식감
- 섞어국밥 - 소머리+내장
찾아가는 길
경북 구미시 해평면에 위치해 있어 자차 방문을 권장합니다. 주차 공간이 넉넉하며, 대중교통 이용 시 구미시외버스터미널에서 택시로 약 20분 소요됩니다.
연락처 및 예약
- 전화: 0507-1494-5657
- 예약: 주말 대기가 많으니 사전 전화 권장
혹한의 추위 속에서도 12년째 장작불을 지키며 최상의 맛을 위해 정성을 다하는 해평가마솥국밥. 겨울철 따뜻한 한 끼가 필요하다면 이곳을 추천합니다.
